Plynová varná deska Heavy Duty Bain Marie - hloubka 70 cm Maxima

Detailní popis produktu

Chcete-li udržet velké množství výrobků v teple, použijte tento profesionální těžký plynový hrnec. Tím zabráníte připálení nebo oddělení ingrediencí, které by se neměly příliš zahřívat. Tento dvojitý bain marie je vhodný pro rozpouštění čokolády nebo ohřívání omáček a mléčných výrobků. Monobloková nádoba na vodu je zcela vodotěsná a vodu lze přidávat ručně. Pro výměnu vody použijte vypouštěcí kohoutek s otočným vodním ventilem. Pod nádrží na vodu se nachází také hořák z nerezové oceli

Vhodné pro nádoby 1/1 GN

Při použití bain marie v profesionální kuchyni máte jistotu, že volíte účinný a rychlý způsob ohřevu výrobků. Tyto výrobky jsou umístěny v nádobách 1/1 GN, které nejsou součástí dodávky. Můžete si je však objednat samostatně. Bain marie je vybavena pilotním světlem, piezoelektrickým zapalováním a bezpečnostním ventilem pro plyn s termočlánkem. Teplotu v bain marie lze pomocí bezpečnostního termostatu nastavit až na 90 oC, takže se ingredience nikdy nezahřejí nad 100 oC a nevyvaří se.

Rychlé a snadné čištění

Kryt tohoto profesionálního bain marie je celý vyroben z nerezové oceli. Díky bezešvému svařování horní části nezůstávají žádné zbytky potravin. Čištění je velmi snadné pomocí vlhkého hadříku, teplé vody a jemného mycího prostředku. Spotřebič je však nutné nejprve vypnout a vypustit vodu. Přihrádky GN lze mýt v myčce nádobí. Po vyčištění všechny části důkladně osušte a bain marie znovu sestavte. Bain marie je vhodná pro použití s LPG nebo zemním plynem.

• Bain Marie pro vysoké zatížení - dvojitá - plynová
• Celonerezový kryt
• Ideální pro udržování teploty výrobků
• Ruční plnění vodou
• Plně vodotěsná monobloková nádoba na vodu
• Snadné a rychlé vypouštění vody pomocí otočného vodního ventilu
• Hořák z nerezové oceli pod nádrží na vodu
• Účinný a rychlý ohřev
• Kompatibilní s nádobami 1/1 GN (nejsou součástí dodávky)
• Bezešvě svařovaná horní část
• Těžké komponenty
• Piezoelektrické zapalování
• Vybaveno pilotním světlem
• Termostat max. 90 stupňů Celsia
• Pojistný ventil pro plyn s termočlánkem
• Vhodné pro LPG nebo zemní plyn
• Velmi odolná konstrukce
• Hygienické provedení
• Snadno se čistí
• Ergonomické vlastnosti
• Čistá hmotnost: 40 kg
• Rozměry: Š800 x D700 x H280 mm
• Celkový výkon: 4,0 kW

• Předinstalované plynové vstřikovače: G25 - zemní plyn
• Přídavná sada plynových vstřikovačů: G30 - LPG (propan / butan)

• Čistá hmotnost: 40 kg
• Rozměry: Š80 x D70 x V28cm
• Celkový výkon: 4,0 kW
• Instalované plynové vstřikovače G25-zemní plyn
• Přídavná sada plynových vstřikovačů: G30-LPG (propan/butan)