Vážení zákazníci, při objednávání berte prosím v potaz, že z důvodů začínajícího vánočního šílenství může docházet k posunutím termínů dodání.

Kombinovaná parní trouba - vhodná pro 5 x 2/3 GN zásobníky - digitální displej Maxima

Kód: 08560250
Maxima
Značka: Maxima
59 487 Kč 49 163 Kč bez DPH
Na cestě k dodavateli - přijímáme objednávky
Můžeme doručit do:
9.1.2025
Tato luxusní kombinovaná parní trouba je díky své kapacitě 5 x 2/3 GN plechů vhodná pro velkovýrobu. S touto plně digitálně řízenou parní troubou můžete v jednom přístroji připravovat různé pokrmy.

Detailní informace

Vlastní obchodní zástupce
Vlastní obchodní zástupce
S GastroClubem získáte svého vlastního gastro experta, který se stane vaší pravou rukou.
Cenová nabídka na míru
Cenová nabídka na míru
S GastroClub získáte individuální cenovou nabídku, která respektuje váš rozpočet a cíle
Různé možnosti financování
Různé možnosti financování
Nabízíme vám flexibilní možnosti financování, které vám umožní rozdělit platbu do menších splátek
Jsme vašim partnerem
Jsme vašim partnerem
Váš osobní gastro expert vám poskytne nejen odborné poradenství, ale bude vám k dispozici i s radou a podporou
Vlastní ceník
Vlastní ceník
Jako člen GastroClubu získáte přístup k vlastnímu ceníku, který bude vždy odrážet vaše individuální potřeby a nákupní historii.

Detailní popis produktu

Díky vaření v páře si potraviny déle zachovají své nutriční hodnoty, barvu a dokonce i chuť. Kromě toho se pokrmy v páře tolik nevysušují. Tímto způsobem dosáhnete konzistentní kvality každého pokrmu. Tato kombinovaná parní trouba je díky kombinaci horkého vzduchu a páry velmi všestranná. Díky kompaktním rozměrům navíc ušetříte místo v gastronomické kuchyni. S touto profesionální kombinovanou parní troubou můžete nejen vařit v páře, ale také péct, vařit, grilovat, dusit, zapékat, konfitovat, gratinovat a připravovat pokrmy metodou sous-vide. Je vhodná pro přípravu masa, ryb a zeleniny, ale i například rýže, těstovin a brambor. Tento konvektomat má prostor pro umístění 5 x 2/3 GN táců a vnitřní komora má zabudované osvětlení.

Plně digitální ovládání

Tento luxusní konvektomat je vhodný pro velkokapacitní vaření. Výkonná topná tělesa z nerezové oceli zajišťují úplnou a účinnou distribuci tepla. Kromě toho je konvektomat vybaven ventilátorem s reverzní funkcí a dvojitým atermickým zasklením. Dvířka se velmi snadno nastavují a těsnění dvířek je vyrobeno z potravinářského silikonu. Tento konvektomat je vybaven plně digitálním ovládáním a displejem. V ovládacím menu můžete provádět volby pomocí pohodlných dotykových tlačítek. K dispozici je 99 programů se 4 fázemi a 10 stupni páry od 10 % do 100 % páry. Na LCD displeji si můžete také přečíst údaje o vlhkosti, teplotě a čase. Dobu vaření lze nastavit v minutách a hodinách a ventilátor lze nastavit na 0 %, 50 % a 100 %. Kromě toho je konvektomat vybaven automatickým diagnostickým systémem. Teplotu lze nastavit v rozmezí 50 až 270 °C.

Snadné a rychlé čištění

Tato robustní konvektomatová parní trouba má dlouhou životnost a lze ji snadno rozšířit o nosný rám z nerezové oceli včetně stojanu na plechy, který lze objednat samostatně. Můžete si také objednat teplotní sondu Delta-T pro měření teploty v jádře. Před čištěním konvektomatu se ujistěte, že zcela vychladl. Plášť, dvířka a vnitřní komora jsou vyrobeny z nerezové oceli a mají zaoblené rohy. K rychlému a důkladnému otření hladkých povrchů lze použít měkký hadřík na nerez, vlažnou vodu a jemný čisticí prostředek. K čištění skla dvířek stačí pouze teplá voda. Konvektomat stojí na čtyřech pevných nožkách z nerezové oceli a lze jej snadno přemisťovat.

  • Profesionální, vysoce výkonný konvektomat
  • Robustní nerezový kryt, dvířka a vnitřní komora se zaoblenými rohy
  • Výkonná topná tělesa z nerezové oceli
  • Úplný a účinný rozvod tepla (s ventilací)
  • Vybaveno 1 ventilátorem s funkcí zpětného chodu
  • Snadno nastavitelná dvířka
  • Atermální dvojité zasklení
  • Těsnění dvířek z potravinářského silikonu
  • Plně digitální ovládání a displeje
  • Velmi snadné a přehledné ovládací menu
  • Rozhodování pomocí pohodlného dotykového ovládání
  • Standardně 99 programů se 4 stupni
  • 10 úrovní páry: 10 % - 100 % páry
  • Teplota od 50 °C do 270 °C
  • LCD displeje pro zobrazení vlhkosti, teploty a času
  • Nastavení doby vaření v minutách nebo hodinách
  • Ventilátor nastavitelný na 0 % - 50 % - 100 %
  • Automatický diagnostický systém
  • Plně nastavitelný pro dokonalou přípravu
  • Ukazatele teploty
  • S osvětlením ve vnitřní komoře a ve dveřích
  • Stojany na 4 nožkách z nerezové oceli
  • Snadné čištění a údržba
  • Špičková kvalita a vysoká odolnost

Specifikace výrobku

  • Kapacita pro 5 x 2/3 GN zásobníky
  • Rozměry zásobníků GN: Š354 x D325 mm
  • Vzdálenost zásobníků 80 mm
  • Typ ochrany IPX3
  • Čistá hmotnost: 44 kg
  • Vnitřní rozměry komory: Š354 x D325 x V510 mm
  • Rozměry zařízení: B610 x D729 x V660 mm
  • Celkový elektrický výkon: 3,2 kW
  • 230V/50Hz/1fáze 3200 Watt

Volitelné příslušenství:

  • Rám z nerezové oceli vč. stojanu na zásobníky
  • Teplotní sonda jádra Delta-T
  • Čistá hmotnost: 43,4 kg
  • Rozměry: B61 x D73 x H66cm
  • Kapacita pro: 5 x 2/3 GN zásobníky
  • Pro: 35,4 x 32,5 cm
  • Vzdálenost zásobníků: 8 cm
  • 230V/50Hz/1Fáze 3200W

Doplňkové parametry

Kategorie: Kombinované sporáky
Hmotnost: 48 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: