Kombinovaná parní trouba - vhodná pro 11 zásobníků 1/1 GN

Detailní popis produktu

Bez této luxusně vybavené kombinované parní trouby se neobejde žádná profesionální kuchyně, která pracuje s pokrmy připravovanými v páře. Je ideální pro větší kuchyně, protože do ní můžete umístit až 11 plechů 1/1 GN, takže můžete připravovat velké množství jídel najednou. Tato robustní kombinovaná parní trouba je vhodná nejen pro vaření v páře, ale také pro pečení, vaření, grilování, dušení, pečení, konfitování, gratinování a vaření sous vide. Je ideální pro umístění plechů o rozměrech 53 x 32,5 cm se vzdáleností mezi nimi 6,8 cm

Efektivní rozvod tepla

Kombinovaná parní trouba je vybavena výkonnými topnými tělesy z nerezové oceli, která zajišťují úplnou a účinnou distribuci tepla. Ventilátor s funkcí zpětného chodu rovnoměrně rozvádí horký vzduch uvnitř komory. Dvířka můžete snadno nastavit a jsou také vybavena dvojitým atermickým sklem, abyste si při otevírání nebo dotyku nepopálili ruce. Těsnění dvířek je vyrobeno z potravinářského silikonu. Páru, teplotu a časovač nastavíte pomocí analogových tlačítek. Je možné zvolit teplotu v rozmezí 100 až 275 ºC a časovač můžete nastavit až na 120 minut. Světelné kontrolky ukazují, kdy je v kombinované parní troubě nastavena teplota pro přípravu pokrmů v páře. Osvětlení je zabudováno ve vnitřní komoře a ve dveřích.

Snadné čištění

Díky robustní konstrukci z nerezové oceli vydrží tato profesionální konvektomat dlouhá léta. Díky svým rozměrům lze tento spotřebič snadno umístit na stůl nebo pracovní desku. Tento konvektomat můžete také umístit na nerezovou podpěru, která je dodávána s roštem na plechy. Podstavec z nerezové oceli lze objednat samostatně. Čištění konvektomatu je snadná práce, ke které potřebujete pouze měkký hadřík na nerez, vlažnou vodu a jemný čisticí prostředek. Počkejte, až spotřebič vychladne, a otřete hladké povrchy.

• Profesionální hřebenový napařovač pro vysoké zatížení
• Kapacita pro 11 zásobníků 1/1 GN
• Robustní kryt z nerezové oceli, dvířka a vnitřní komora se zaoblenými rohy
• Výkonná topná tělesa z nerezové oceli
• Úplný a účinný rozvod tepla
• Vybaveno 3 ventilátory s funkcí reverzace
• Snadno nastavitelná dvířka
• Atermální dvojité zasklení
• Těsnění dvířek z potravinářského silikonu
• Analogové ovládání páry, teploty a časovače
• Nastavitelný termostat od 100 °C do 275 °C
• Časovač nastavitelný od 0 do 120 minut
• Plně nastavitelný pro dokonalou přípravu
• Ukazatele teploty
• S osvětlením vnitřní komory a dvířek
• Pro plechy o rozměrech 530 x 325 mm
• Vzdálenost zásobníků 68 mm
• Stojany na 4 nožkách z nerezové oceli
• Snadné čištění a údržba
• Špičková kvalita a vysoká odolnost
• Čistá hmotnost: 135 kg
• Rozměry: V1150 x Š935 x H930 mm
• 400V/50Hz/3Fáze 16000 Watt

Volitelné příslušenství:

• Rám z nerezové oceli vč. stojanu na zásobníky

• Čistá hmotnost: 135 kg
• Rozměry: B93,5 x D93 x V115cm
• Kapacita pro: 1/1 GN
• Pro zásobníky o objemu: 53 x 32,5 cm
• Vzdálenost zásobníků: 6,8 cm
• 400V/50Hz/3Fáze 16000W