.jpg)
Pokud se rozhodujete, jaký materiál pro gastro nádoby zvolit, je dobré se zaměřit na vlastnosti, které ovlivní jejich odolnost, využití a životnost. Polypropylen, polykarbonát a nerezová ocel mají každý své specifické výhody a omezení, které mohou ovlivnit váš výběr podle konkrétní potřeby. Podívejme se na to, co každý z těchto materiálů nabízí.
Polypropylenová gastro nádoba:
Polypropylen (PP) je lehký plast, který si získal oblibu díky své odolnosti vůči chemikáliím. Vydrží většinu kyselin a zásad, což je činí ideálními pro širokou škálu potravinových produktů.
- Hlavní vlastnosti: Polypropylenové nádoby jsou odolné proti mechanickému poškození, i když nejsou tak pevné jako jejich polykarbonátové nebo nerezové protějšky. Snadno se čistí a dobře odolávají mastnotám a nečistotám.
- Teplotní odolnost: I když se vyrovnají s běžnými teplotami až do 100–120 °C, nejsou to nejlepší kandidáti na práci s horkými pokrmy. Nicméně jsou ideální pro skladování potravin ve středních teplotách nebo v mrazáku.
- Cena: Cenově příznivější než jiné materiály, což z nich činí skvélé řešení pro běžné provozy.
- Využití: Perfektní pro skladování potravin při běžných teplotách a v mrazáku.
NABÍDKU POLYPROPYLENOVÝCH GN NAJDETE ZDE
Polykarbonátová gastro nádoba:
Polykarbonát (PC) je plast známý svou extrémní pevností a odolností vůči nárazům. Tato vlastnost z něj činí materiál vhodný pro náročné pracovní podmínky, jako jsou restaurace nebo hotely. Dají se sehnat v černé barvě (vyrábí Hendi, nabídka zde).
- Hlavní vlastnosti: Tyto nádoby jsou velmi odolné proti nárazům a prasknutí, což je oceníte zejména v prostředí, kde je s nádobami častěji manipulováno. Navíc jsou průhledné, což usnadňuje rychlé rozpoznání obsahu bez nutnosti otevírání.
- Teplotní odolnost: S výdrží až do 130 °C jsou ideální pro skladování i manipulaci s teplými potravinami.
- Poškrábání: Mohou být náchylné k poškrábání, což ovšem neovlivní jejich funkčnost, ale může ovlivnit vzhled nádoby.
- Cena: Obvykle se pohybují v vyšší cenové kategorii než polypropylenové nádoby.
- Využití: Vhodné pro profesionální prostředí, kde je důležitá odolnost, ale i viditelnost obsahu nádoby.
NABÍDKU POLYKARBONÁTOVÝCH GN NAJDETE ZDE
Nerezová gastro nádoba:
Nerezová ocel je materiál, který se těší velké oblibě v náročných a profesionálních prostředích. Je známý svou extrémní odolností a dlouhověkostí.
- Hlavní vlastnosti: Nerezové nádoby jsou téměř nezničitelné. Odolávají nejen vysokým teplotám, ale i mechanickému poškození a korozi. Pokud je správně ošetřujete, vydrží vám opravdu dlouho.
- Teplotní odolnost: Nerezová ocel snese extrémně vysoké teploty, takže je vhodná pro horké potraviny, vaření nebo grilování.
- Údržba: Vyžaduje o něco víc údržby, než plastové nádoby, protože může zanechávat otisky prstů a skvrny. Na druhou stranu, je vysoce odolná proti poškrábání a dlouhá životnost stojí za trochu péče.
- Cena: I když bývá nerezová ocel dražší, její trvanlivost a odolnost se vyplatí.
- Využití: Nejčastěji se používá v profesionálních kuchyních na přípravu a vaření, ale také na dlouhodobé skladování potravin.
NABÍDKU NEREZOVÝCH GN NAJDETE ZDE
Shrnutí:
- Polypropylenová nádoba je ideální pro běžné skladování potravin při středních teplotách. Je lehká, cenově dostupná a snadno se udržuje.
- Polykarbonátová nádoba je pevná a průhledná, což z ní činí skvělého pomocníka v prostředí, kde je důležitá viditelnost obsahu a vysoká odolnost.
- Nerezová nádoba je extrémně odolná, vhodná pro náročné použití, včetně vaření, grilování nebo dlouhodobého skladování horkých potravin.
Výběr materiálu závisí především na vašich konkrétních potřebách a prostředí, ve kterém budete nádoby používat. Bestsellerem zůstává pořád nerezová gastroška, kvůli její největší univerzálnosti. Dá se použít ke skladování, mražení, chlazení ale i vaření.
Pokud máte dotazy k samotným velikostem gastronádob, ty jsou názorně vysvětleny ve videu níže:
