.jpg)
V gastronomii neexistují kompromisy, pokud jde o hygienu. Spokojení hosté a bezproblémový provoz závisí na dodržování nejpřísnějších hygienických standardů. S čistícími prostředky Atotech máte jistotu, že vaše kuchyně bude zářit čistotou a splňovat všechny předpisy.
Hygienické a bezpečné kuchyňské vybavení
Nabízíme gastro vybavení, které splňuje nejpřísnější hygienické a bezpečnostní normy ČR i EU. Disponujeme certifikáty a prohlášení o shodě, které to potvrzují. Můžete si tak být jisti, že vaše investice do našeho vybavení je investicí do bezpečnosti a zdraví vašich zaměstnanců i hostů.
Materiály a technologie pro snadnou údržbu
Při výběru gastro zařízení klademe důraz na snadnou údržbu a hygienickou nezávadnost. Proto nabízíme produkty z materiálů, které jsou odolné, snadno čistitelné a splňují nejvyšší hygienické standardy:
- Nerezová ocel: Klasika v gastro provozech, která je odolná vůči korozi a snadno se čistí a dezinfikuje.
- Sklo a porcelán: Hygienické materiály, které neabsorbují pachy ani chutě a jsou vhodné pro styk s potravinami.
- Plasty s atestem pro styk s potravinami: Bezpečné a snadno omyvatelné materiály.
Design našeho vybavení je navržen tak, aby se minimalizovalo usazování nečistot a množení bakterií. Hladké povrchy, zaoblené hrany a snadno demontovatelné díly usnadňují čištění a dezinfekci.
Tipy pro udržování hygieny v kuchyni
I s nejkvalitnějším vybavením je důležité dodržovat správné hygienické návyky. Zde je několik tipů, které vám pomohou udržet vaši kuchyni čistou a bezpečnou:
- Pravidelné čištění a dezinfekce: Čistěte a dezinfikujte veškeré povrchy, nádobí a zařízení pravidelně a důkladně s využitím profesionálních čistících a dezinfekčních prostředků Atotech. Například Imagin DESINFECT je ideální pro každodenní dezinfekci všech omyvatelných ploch v kuchyni.
- Oddělujte syrové a tepelně zpracované potraviny: Používejte různé nádobí a pracovní plochy pro syrové a tepelně zpracované potraviny, abyste zabránili křížové kontaminaci. Nezapomeňte na důkladné umytí pracovních ploch po každém použití, například s Renomag.
- Dodržujte správné teploty skladování: Uchovávejte potraviny při správných teplotách, abyste zabránili množení bakterií.
- Dbejte na osobní hygienu: Zaměstnanci by měli dodržovat zásady osobní hygieny, včetně pravidelného mytí rukou, použití dezinfekce rukou a nošení ochranných pomůcek.
Máte dotazy ohledně hygieny a bezpečnosti v gastronomii? Neváhejte nás kontaktovat.
